Η Μαρία Ευθυμίου σπούδασε Ιστορία στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και στη Σορβόννη. Είναι καθηγήτρια Ιστορίας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο οποίο διδάσκει από το 1981. Από το 2007 διδάσκει δωρεάν, σε όλη την Ελλάδα, κύκλους παγκόσμιας και ελληνικής Ιστορίας. Τα μαθήματα αυτά έχουν καλύψει περί τις 3.500 ώρες διδασκαλίας και τα έχουν παρακολουθήσει δεκάδες χιλιάδες άτομα. Έχει συγγράψει και επιμεληθεί έξι βιβλία Ιστορίας. Έχουν δημοσιευθεί περί τα 70 άρθρα και συμβολές της σε επιστημονικά συνέδρια και περιοδικά Ιστορίας, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Το έτος 2013 τιμήθηκε με το Βραβείο Εξαίρετης Πανεπιστημιακής Διδασκαλίας εις μνήμην Β. Ξανθόπουλου – Στ. Πνευματικού. Από τις Εκδόσεις Πατάκη κυκλοφορούν τα βιβλία της «Μόνο λίγα χιλιόμετρα. Ιστορίες για την Ιστορία» και το «Ρίζες και θεμέλια. Οδόσημα της ιστορίας του Ελληνισμού» σε συνεργασία με τον Μάκη Προβατά. Η Μαρία Ευθυμίου μίλησε για … ιστορία με αφορμή το νέο της βιβλίο που κυκλοφορεί από τρις εκδόσεις Πατάκη , στην Ελίζα Λιμοντζόγλου.
